野菜怎么做好吃？教你10种野菜的做法

　　凉拌折耳根

　　食材

　　黄瓜1根，香葱4根，蒜1瓣，姜2片，生抽2汤匙，醋1汤匙，15ml白糖少许，盐1茶匙，5g折耳根，两糊辣椒面2茶匙，10g芝麻油，适量花椒面少许。

　　做法

　　1、将折耳根去老根，用手折成小段，清洗干净备用。

　　2、香葱、蒜、姜清洗干净，香葱切成小段，蒜拍碎，姜切成末。

　　3、黄瓜清洗干净后，用刀背将其外表的刺刮去（用刀背将黄瓜表面4、将所有的物料混合在一起，拌匀，最后点上芝麻油即可。