鹿茸是鹿的什么部位 鹿茸怎么吃效果最好

 　　鹿茸在我们平时生活中大家可能都听说过，它作为一种名贵的中药材，在中国的历史非常悠久，而且还具有非常多的保健医疗功效，早在古代时期《本草纲目》中就有关于鹿茸可以起到强身健体的功效，那么鹿茸是鹿的什么部位呢?

　　在日常生活中如果我们见到鹿茸的话，它就是只鹿的鹿角，但是并非所有的鹿角都可以称之为鹿茸，鹿绒指的是梅花鹿或者马鹿，由于他还没有长大，所以说鹿角还没有形成骨化时期带绒毛的幼角，其中富含的营养价值也非常丰富，由于还没有长大，所以说内部血液含量非常充足，梅花鹿大多数生长在东北地区，比如说吉林，辽宁等地，然而马路是生长在黑龙江，吉林，青海等省区，而且梅花鹿和马鹿分别被国家列为一级保护动物和二级保护动物。

　　鹿茸指的就是幼鹿的鹿角，他指的就是鹿角的部位，其中富含的营养价值非常丰富，而且还具有很高的药效作用，可以可以起到补肾益精，而且还可以强身健体等，提高身体免疫力具有的营养价值和功效，作用非常全面，而且鹿茸的品种也有非常多，所以说它的质量差别也很大，我们在平时生活中购买鹿茸的话，可以根据它的色泽，质地好气味方面来进行挑选，挑选到一些质量比较优质的鹿茸，对身体健康是非常有帮助的，可以起到非常好的功效和作用，但是鹿茸作为一种强身健体的功效，对于平时生活中如果出现一些体内燥热的现象，就最好不要再食用。

　　鹿茸怎么吃效果最好呢？

　　1、磨成鹿茸粉服用

　　将买回来的鹿茸，烘干后磨成细粉状，装入干净的玻璃瓶中，密封保存好。每次食用时，可以取出一勺倒入杯中，用白开水冲开即饮，或者是直接用酒或盐开水送服鹿茸粉。如果家里有空心胶囊，还可以将磨好的鹿茸粉装入胶囊中，置于密封的容器里，并放在阴凉通风处予以保存。

　　2、鹿茸泡酒喝

　　将鹿茸泡成药酒，可以将其精华浸入酒中，借助酒的行气作用，将鹿茸的药性行至全身。鹿茸泡酒的方法是：将买回来的干净鹿茸片放入50度以上的白酒中，浸泡一段时间后，就可直接饮用。如果有需要，也可以将鹿茸与其他药材一起浸泡成药酒，浸泡的方法是一样的。

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　　3、鹿茸做菜吃

　　鹿茸既可以入药，也可以当成食材做菜吃。鹿茸做菜，具有很强的滋补性，最常见的方法就是与鸡、鸭、鹅或猪肉等一起炖汤，饮其汤水即可。鹿茸炖汤需要用小火慢慢细炖，这样才能将其中的药性更好的融入汤水中。除此之外，在做炒菜时，可以将鹿茸粉作为调料加入菜肴中，这也算是鹿茸的一种吃法。

　　4、鹿茸煎煮成药粥服用

　　鹿茸用来熬粥喝，算得上是一种较为理想的食用方法。鹿茸熬粥的方法是：将粳米浸泡三至五小时后，与鹿茸、枸杞、人参或其它滋补性药物一起放入锅中，再往锅中加入适当的调料，配以一定比例的清水，同煮为粥，进补服食即可。

　　鹿茸的滋补性很强，日常适当的多吃鹿茸对身体健康非常有益。平日里想吃鹿茸，可以将其磨成细粉，用酒水送服，或者在炒菜时加入菜肴中。也可以将鹿茸泡成药酒，每日喝上一小杯。如果嫌麻烦，鹿茸还可以煎煮成粥，或者与其他肉食炖汤都可。