
杨枝甘露是一道标准的港式甜品起源于80年代的香港酒楼
这么多年来一直稳居港式甜品的销量之首
芒果的香甜与椰汁的香浓
酸与甜融合的恰到好处
Q弹的西米和大块的芒果肉丰富了口感
香滑浓郁又不乏清新甜蜜绝对是夏日必吃的消暑圣品
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为什么叫“杨枝甘露”?——名字的由来
传统画像中,观音菩萨右手持杨枝,左手拖净瓶,而瓶中的露水便叫杨枝甘露。
名字寓意雅致。
在这道甜品里,"杨枝"指西柚、芒果这些木属食材,"甘露"指其中的淡奶。
杨枝甘露的寓意一般通常指的是说明一个人的性格比较热情,待人处事非常的随和,给人一种积极开朗的印象,是对一个人品质的赞美,可见这个人做人处事是比较完美的。
“杨枝甘露”一说源自观世凌晨菩萨手持杨技与甘露瓶。
观世音菩萨手执净瓶与杨枝,表示菩萨普救世间的广大悲行。三界火宅,众生心中充满热恼。观世音菩萨能体察众生的苦痛,时以瓶中的甘露水遍洒世间,使在热恼中的一切有情皆获清凉。