
到了腊月二十三,年味愈浓!
刚吃完早饭,妈妈就为午饭做准备了!这天是小年,是要吃饺子的。妈妈从厚厚的草苫子下掏出几棵圆滚滚大白菜,剁掉根上的菜疙瘩,扒掉外面的老叶子,“梆梆梆”地剁起馅子来。剁碎了,妈妈把白菜包进笼布,拧成包,使劲往外挤压里面的菜汁,浓绿的菜汁汩汩地流进下面的盆里。挤干水分的馅子放入盆子里,撒上花椒面、油、盐,这时还舍不得往馅里放肉,只能用开水泡些粉条,剁碎了一并掺到里面。
妈妈在做这些时,我们小孩子只管在外面疯玩。街上巷里,到处都是孩子,三个一帮,五个一群,玩玩打鬼子,玩玩捉老猫,跑的满头汗气腾腾的。
有的孩子手里已经有了鞭炮或摔炮,便能吸引一众孩子的目光,大家围着、跟着,偶尔传来“啪啪”的鞭炮声和孩子的嬉笑声。
中午时分,大家各自往家跑去。望见家里袅袅的炊烟,心里就油然升起幸福的感觉。
回到家,热腾腾的饺子已经端上桌。肚里的馋虫和饿狼一起发力,不顾饺子的烫,就着醋和蒜瓣,一边哈着白气,一边狼吞虎咽。
腊月二十四,是“扫屋”的日子。我们小孩子也不能在外面疯玩了,全家齐上阵,开始大扫除!所有的生活用品搬到天井里,桌子、柜子、床上盖上塑料布,爸爸在长长的蚊帐杆上绑上笤帚,把屋子的顶上、角上、墙上的灰尘清扫干净,陈年老灰如薄雾般弥漫满屋,那角落里挂了一年的蜘蛛网早已破败不堪,也随着笤帚的上下翻飞风卷残云般消失了。妈妈把锅碗瓢盆摆了一地,刷的刷,洗的洗,我和哥哥就负责洗茶壶茶碗,擦桌子、门窗等,全家人忙的不亦乐乎!
到中午时分,家里各处已经焕然一新,贴上新买的年画、对联。
年——分明已在眼前了!
腊月二十九,妈妈已经把过年用到的肉鱼菜洗好晾净,包饺子的馅子也拌了一大盆,红的白的肉点缀其间。
三十终于到了!好像一个月的准备和期待只为这一天!
早早的起来,妈妈烧一锅鸡蛋疙瘩汤,全家匆匆的吃完早饭,一天的工作拉开序幕!
做饭时老公用擀面杖捅我 老公瘫痪了但他还是让我很幸福
爸爸劈了一堆木柴,妈妈早和好了一盆面糊,需要油炸的东西已经准备妥当。妈妈往大锅里倒上一桶花生油,我坐在灶台前负责拉风箱。“哐当哐当”一阵响,火苗子呼呼的往上窜。锅里的油开始冒白气,妈妈看着油热了,把裹好面糊的大鲤鱼往锅里一放,立时油锅里“滋滋啦啦”响起来,好像一群夏蝉儿在齐声歌唱!迷人的香气弥散开来,勾的肚里的馋虫不安宁,我边干活,边吞咽着口水哼着歌。
不多时,金灿灿的大鲤鱼出锅啦!爸爸拿个大盘接过去,在天井里支起一张圆桌,把大鱼摆上!先上贡,祈福年年有余!爸爸边收拾着庭院,边守护着大鱼,免得被邻家的老猫叼走!
妈妈又陆续炸出了酥肉块、耦合、带鱼、豆腐块,有时也专门为我和哥哥炸点地瓜片。我边拉着风箱,边吃着妈妈递过来的鱼块,小馋虫终于消停会儿了!
中午时,所有的东西都炸好了,满满的一钢筋锅!爸爸先各样挑出几块,拾了一大碗,让哥哥给爷爷家送去。
爸爸沏了一壶浓茶,中午不用做饭了,全家人喝着热茶吃炸货!吃的嘴上油亮亮的,打个嗝都往上冒油!爸爸说茶水是化油的,我们就使劲喝茶。
吃过午饭,妈妈开始和面擀皮包饺子。我也能帮着妈妈擀皮,只是擀得慢,不够用了,妈妈接过擀面杖“哗哗哗哗”一通擀,几十个饺子皮就飞了出来!妈妈包饺子了,我继续擀,尽管擀得慢,也不圆,但妈妈还是很开心!妈妈还洗了两枚硬币包到饺子里,说谁吃到钱谁有福!
爸爸也没闲着,煮了一大锅的肉。放上花椒大料盐,猪脸、猪蹄、耳朵、猪心、猪肝、猪肠在热腾腾的开水里翻滚,好似蛟龙闹海一样。
包完饺子来不及休息,妈妈又紧锣密鼓的准备除夕饭了!各色青菜切好码盘,葱姜蒜香菜切碎待命,生肉切块切片候着。汆肉丸子、煮咸鸭蛋,炉膛里填满煤炭,轰隆隆的响着。