紫砂锅有毒吗 紫砂锅怎么辨别好坏

 　　紫砂锅一直是我们传统的器具，很多人都喜欢用紫砂锅煲汤喝，而且紫砂锅煲汤味道很鲜美，只有紫砂锅煲出的汤才有特殊的鲜香味道，那么紫砂锅有毒吗，紫砂锅对人体的好处有哪些呢，我们在购买并使用紫砂锅之前，还是对紫砂锅进行了解一番比较好，这样才能放心。

　　紫砂锅有毒吗：

　　1、紫砂锅没有毒。

　　2、紫砂锅是新一代保健用锅。紫砂锅可以清除有害人体健康的金属材料和化学涂料，选用很好天然紫砂精工陶制内胆，对人体可能安全无害。紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩，由水云母和高岭土、石英、云母屑、铁质等矿藏成分构成，首要化学成分有氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧化钾、氧化钠等。紫砂富含人体所需的多种元素，有保健功用。

　　3、其实，用经销紫砂锅的商家自己的话来讲：其他砂锅都是施釉的，而釉是含铅的，铅是有毒的。可是紫砂锅不施釉，因而无毒。真实的紫砂锅运用紫砂泥做成的是没有毒性的，可是一些牟取暴利的商家宣称的紫砂锅的内胆材料不菲是真实的紫砂泥，而是用田土、红土、黑泥、白泥等多种一般陶土配制，并增加“铁红粉”、二氧化锰等化工原料染色制成。食品质量与安全人士承受记者采访时表示，“从食品安全的知识上来说，二氧化锰、氧化镍等化工原料都有必定毒性。

　　4、真假紫砂锅决议其是否有毒，那我们怎么分辨出紫砂锅的真伪呢。要辨别紫砂锅的真伪，看色彩：朴实紫砂的色彩，不论紫色、黄色、赤色或者是两者之间的色彩都应有玉石般的神韵，其光质为黯然之光，像上了油一样，越擦越润，不能上腊，不能抛光，可参阅老玉石的原料效果，原料越稀有、越有价值，因为资源有限。看手感:紫砂的手感应具光滑圆润、舒坦，虽有颗粒但很圆润。

　　紫砂锅怎么辨别好坏？

　　1、从价格上判断

　　紫砂属于珍稀的天然原矿，由于资源有限，材质越稀有越有价值，导致造价不菲，低于千元的紫砂汤锅，多半是掺假的。

　　别指望几百元买到上好的紫砂汤锅，多半是表面喷一层紫砂浆，里面是喷上釉色的普通砂锅。

　　某的大牌紫砂煲爆出丑闻，宣称用纯正紫砂烧制而成、有益身体健康的紫砂煲，竟是以普通陶土为原料，用化工制剂进行增色制造而成。

　　所以，千元以上是不是真的不知道，千元以下的紫砂汤锅，多半是假的。

　　2、找专业品牌

　　古往今来，文人墨客、达官显贵都选用紫砂泡茶，因为大家都知道紫砂的好，有还原食材香味、锁水保温等特性。

　　为何没有人用紫砂锅煲汤炖菜呢？其实是有的，不过都是很小的茶盅形式，因为技术原因，紫砂不容易制作成大件，因此紫砂煲汤炖菜一直不是主流。

　　紫砂制作做成汤锅，存在很多技术难题，非是小作坊、门外汉可以做出来的。一定要是在紫砂行业内扎根钻研的人，从小熟知紫砂的属性，精心研发，耗时手工制作而成。

　　因此，在选择紫砂汤锅品牌的时候，记得看一下这个品牌是否值得信任，另外一定要看他们是否有研发专利证书，一个紫砂行业认可的证书都没有的企业，你觉着它能做出好的紫砂汤锅么？

　　日前，中央电视台的《每周质量报告》曝光了美的等品牌的紫砂煲骗局。号称“纯正紫砂烧制”的“紫金风火内胆”，原来取材于最普通的陶土，而且添加了多种化工原料。

　　其实，美的紫砂煲作假不是孤例，九阳、依人等品牌先后被人举报造价，紫砂煲行业普遍存在作假行为，这已是公开的秘密，“所有人都知道，就消费者不知道。”

　　前日在做电饭煲，今天就能做出紫砂锅，好比你今日擅长教游泳，明天看舞蹈火了，就去教人跳舞，跨专业如此之快，你信么？多半是趋利之心蒙蔽了人的良心呀！

　　因此，这也是出身自紫砂世家的邵一，放下紫砂壶，选择研发喜煲紫砂汤锅的缘由。紫砂汤锅材质健康养生，却被商家拿来做暴利的噱头，消费者想要紫砂汤锅却用着普通上釉的陶土锅，他不能忍，他专业做紫砂的，一定要做一口真正的紫砂汤锅。