猪肝怎么做好吃又嫩又好吃 推荐5道超简单的猪肝做法,

爆炒猪肝

食材准备：猪肝，洋葱、红椒、线椒、姜、蒜，生抽、料酒、耗油、盐、淀粉

步骤：1、把猪肝切成薄片，下水龙头下面多清洗一会儿，清洗干净，再把锅里水烧开，猪肝焯一下水，然后再清洗一遍

2、红椒、洋葱切丝备用，线椒切丁，姜蒜切成丝

3、起油锅，倒入生姜、大蒜丝，把洋葱、红椒、青椒煸香，再加入猪肝，一起爆炒；加入适量生抽、料酒、蚝油炒

4、把生粉放在碗里，加入水，兑成生粉水；把生粉水倒进锅里再翻炒下即可

5、出锅前撒上白芝麻

爆炒猪肝