
2.挑选黄豆,有虫孔,烂的,沙子选干净,用温水浸泡一夜。
3.将泡好的豆子沥干水,倒进准备好的布袋,系好袋子。
4.找一间暖和的房间,将准备好的大箩筐里铺好稻草,然后把装满黄豆的袋子放在里面,再盖上干净薄膜纸。
5.每天必须要用温水淘洗两次。每一次淘洗都要用准备好的桶,大盆,篱子。
冬天只要房间温度暖和,一般五天就可以卖。
切记,水温,生长温度与环境相当重要,不然,就是竹篮打水一场空。
无论春夏秋冬季节,只要把温度掌控好。想吃放心豆芽,可以尝试一下。
前几天,自己尝试了一下用绿豆生长豆芽。由于第一次做,做的不是很成功。但,我找到了自己的经验不足。期待下次,可以有更好的突破。
看着自己生长的豆芽,不是很完美,为了鼓励自己继续改进。我也将外形不美丽的豆芽,炒成了一盘酸辣豆芽。
切几粒自己泡的酸辣椒和白菜,放上几粒蒜瓣,几块生姜粒。烧锅爆油,这样一盘酸辣菜炒豆芽就完美成型。
那酸辣爽口的豆芽菜的味道,似乎现在还飘荡在周围。而那小小的豆芽,汇聚了浓浓的爱,会伴我一生。