鹅颈藤壶是什么东西 鹅颈藤壶煮熟后的图片

　　鹅颈藤壶在市场上供不应求，它不仅有好口感，营养也很丰富，同时也是世界上最名贵的海鲜之一，即使有钱也不一定买得到。鹅颈藤壶外貌可怖，从外观上看完全不像是可食用的东西。那么鹅颈藤壶到底是什么东西呢?

　　鹅颈藤壶是什么东西

　　鹅颈藤壶在中国被称为狗爪螺，是生活在礁石缝里的节肢动物，它是以一簇一簇的生长方式在一些石头缝中生长。它的身上有扇子状的触手，就是靠这个部分它才能抓住一些食物，所以它不会移动，只靠吃水中微生物为生。因为它的外形就像极了魔鬼的手，被人们称为来自地狱的海鲜。与外形相反的是它特别地美味，人们会大量地捕捉，又加上没有很好地对它进行保护，因此现在的数量已经很少了，故鹅颈藤壶已经被禁止采撷。

　　而俗称为“狗爪螺”的鹅颈藤壶是一种生长在海边石缝中的贝类，通常情况下都是一簇一簇群生群长，挤附在石头缝中，长年不移动，靠吃水中的微生物生长。而冬季的鹅颈藤壶最肥美，甚至在福建连江县有着特殊的烹饪方法，令本就鲜美的鹅颈藤壶更好吃，当当地人称其为“笔架”。

　　而为什么鹅颈藤壶老是会吓到人呢？因为它们有海鹦形状的头和柔软黏滑如同橡胶制品的茎干，展开的触手好似伸直的蕨类，在水中像蛇一样游动，附在木头上的鹅颈藤壶茎干因为太过于密集，几乎遮挡住了木头本身，而开开合合的触手就像正在呼吸的生物，所以看起来挺吓人的。但有人会问到，它们煮熟了什么样子呢？会不会不那么丑了呢？

　　据吃过鹅颈藤壶的人透露，别看它们的样子丑得挺吓人的，但煮熟后不仅丑态缓和了很多，关键是味道极其鲜美，鲜美到可以让人暂时忽略它的丑。而烹饪的方法也极其简单，随便加点香料然后上锅猛火蒸熟或者简单加入葱姜和盐来调味煲汤，味道鲜甜滑嫩。吃的时候把甲壳质爪状壳后面的粗糙管子拨开来，就跟吃螺蛳一样吃露出来的那点肉，虽然每一颗能入口的地方不多，但觉得是让你吃了会上瘾的一种海鲜，一口接一口根本停不下来，吃完了这一餐就在想下次什么时候能吃到了。

　　据说鹅颈藤壶含丰富的碘、钙、蛋白质及维生素等，食后有恢复并增强肌体组织功能，促进血液循环和新陈代谢，延年益寿之功效，所以在欧洲它的价格并不菲。因为它的肉质爽滑弹牙，所以它也有“海洋里的火腿”之称，但就是吃的时候略微有点麻烦，据说吃掉一盘要花个把小时，但相信对于懂吃的吃货们来说，花点时间就能吃到这样上等的美味，算个啥？

　　如今诸如西班牙、葡萄牙等等一些的外国国家，鹅颈藤壶被认为是昂贵的高端海鲜，其实早先鹅颈藤壶在国内的一些沿海地带数量极多，但又因为味道鲜美，过去不少渔民都只一味地采撷并不注意保护，于是现存的鹅颈藤壶数量已经越来越少。为了保护珍稀贝类，包括我国的很多国家已经命令禁止采撷鹅颈藤壶。