银杏叶能直接泡水喝吗 银杏叶片的功效与作用

　　银杏叶具有非常高的药用价值，但是因为其含有大量的银杏酸，未经过深加工的银杏叶是不能直接泡水喝的。

　　银杏叶有哪些功效：

　　第一：保护心脑血管

　　银杏叶所含白果内酯、苦内酯、可以增加血管的通透性，增强血管壁弹性，有效降低血液胆固醇含量，抑制血栓形成，起到降血压、降胆固醇、预防动脉硬化、保护心脑血管的作用。

　　第二：益肺护肝

　　银杏叶提取物可以有效松弛肺气管平滑肌，扩张支气管，杀灭肺泡中的炎性细胞；银杏叶还可以有效修复受损肝细胞，利于肝细胞再生，利于肝功能正常。

　　第三：延缓衰老

　　银杏叶中所含的黄酮类、内酯类可以有效清除体内自由基，抑制其氧化作用，起到延缓衰老的作用。

　　第四：提高免疫

　　银杏叶中所含多糖类可以吞噬细胞能力，促进红细胞免疫功能，抑制肿瘤细胞活性，抑制多种病菌，起到抗菌抗肿、增强免疫的作用。

　　最后，每天用银杏叶泡水喝很多有用的物质无法释放出来，浓度也不够。银杏叶是一把双刃剑，用好了可以养生，用错了会严重伤身！只有经过加工处理，提取过银杏酸的银杏叶才可以用。切不可乱用路边采回或不正规商家购买的银杏叶泡水喝！不管是什么，都需要根据自己的实际情况来选择，适合自己的才是最好的！

　　银杏叶怎么食用

　　一、采叶:7-8月份的上午8-10时,求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片,放筐中用清水洗净,摊开晾干,随采随炒,以保质量。二、杀青:选干净无异味的大铁锅,加热至锅面灰白色(约300℃),迅速投入1千克青叶盖锅盖闷1分钟,见锅口有蒸汽时,立即揭盖,用双手迅速从锅底翻抓青叶,均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面,均匀受热,待叶片青草气味消失,呈无光泽的黑绿色,手握成团,略有弹性的出锅。三、搓揉:杀青后的叶片,倒在席上晾干带余热用手握成团,揉面团似向同一方面滚揉,反复数次,轻搓宽叶成长条状。四、二次杀青:将搓揉后的叶子,放入170—190℃的锅内,双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟,如此重复约20分钟,出锅摊晾席上回潮变软。五、炒成茶:将锅加热至90%,投入晾后的叶子,进行复炒,渐退火降温、轻炒防碎,炒至茶叶烫手时取出,冷却袋装成品茶,此茶为绿茶,汤黄褐色或淡黄绿色,香气浓,余味略苦。

　　二、银杏叶泡水喝的禁忌专家告诉我们，如果想要通过将银杏叶泡水喝来治疗高血压或者是心脏病，这都是很不科学的，不仅不能够令疾病消失，甚至还有可能危害身体健康。具体如下：1、银杏叶中含有比较多的银杏酸，这种物质是含有一定毒性的。科学家通过实验发现，就直接没有经过任何加工的银杏叶中含有非常高的银杏酸含量。另外，银杏酸具有一定的水溶性，泡水喝之后不仅没有大家所认为的有利于身体健康的银杏内脂以及银杏黄铜，而银杏酸的含量却非常的丰富，对于身体百害而无一利。2、银杏叶的副作用是比较大的，如果吃多了会导致身体出现中毒，主要的症状就是肌肉出现抽搐，而瞳孔也会放大。

　　三、银杏叶泡水喝的禁忌专家告诉我们，如果想要通过将银杏叶泡水喝来治疗高血压或者是心脏病，这都是很不科学的，不仅不能够令疾病消失，甚至还有可能危害身体健康。具体如下：1、银杏叶中含有比较多的银杏酸，这种物质是含有一定毒性的。科学家通过实验发现，就直接没有经过任何加工的银杏叶中含有非常高的银杏酸含量。另外，银杏酸具有一定的水溶性，泡水喝之后不仅没有大家所认为的有利于身体健康的银杏内脂以及银杏黄铜，而银杏酸的含量却非常的丰富，对于身体百害而无一利。2、银杏叶的副作用是比较大的，如果吃多了会导致身体出现中毒，主要的症状就是肌肉出现抽搐，而瞳孔也会放大。