西瓜千万不能裹保鲜膜放冰箱，会中毒？很多人毫不知情这是假的

　　一到夏天

　　各种美食琳琅满目

　　尤其是水果

　　更是多种多样

　　而众多水果中

　　夏天的最佳“拍档”

　　非西瓜莫属

　　炎热的天气

　　来一块可口的西瓜

　　简直就是人间幸事

　　但因为西瓜个头比较大

　　一次吃不完

　　很多人都会选择

　　在表面盖上一层保鲜膜

　　放入冰箱冷藏

　　但就是如此优秀的西瓜

　　网上关于它的说法

　　也是各种各样

　　“吃冰西瓜会导致肠坏死”

　　“西瓜盖上保鲜膜放入冰箱，

　　细菌繁殖会更快”

　　……

　　那么以上种种说法

　　到底是真是假呢？

　　一起来看

　　吃冰西瓜两小时后，

　　身体出现肠坏死？

　　最近，网上有消息称：一名老年人吃了前一天冷藏在冰箱中的一块西瓜，两个小时后就出现了腹痛反应，到医院一查被诊断为肠坏死，矛头直指冰西瓜，是因为包着保鲜膜的西瓜放入了冰箱导致细菌快速繁殖，才会发生这样的问题。

　　需要明确的是，所谓的“吃冰西瓜两小时后导致肠坏死”实为夸张型言论。

　　从病理生理的角度看，肠壁从里到外分为粘膜层、粘膜下层、肌层和浆膜层，表层粘膜上皮细胞间紧密连接，形成了一道有效的防御屏障。假设冰西瓜中的细菌含量很高，就算这些细菌进入肠道，也根本不可能在很短的时间内导致肠坏死。

　　想要发病，细菌首先需要繁殖到足够的数量（这个数量需要大到取代原来肠道中的益生菌群），然后去破坏肠粘膜屏障、攻破侵占肠壁；接下来在细菌所产毒素的作用下，肠系膜血管会发生严重痉挛和功能障碍，最后的最后，才有可能导致肠壁坏死，整个病理过程一般需要十几个小时到数天。

　　因此，吃西瓜后两小时发病，导致肠坏死根本不符合实际情况和科学原理，由于吃西瓜导致肠坏死出现的可能性也非常低。

　　事实虽是如此，但是不建议经常吃冰冷的食物：

　　经常或大量食用冰西瓜等冰冷食物，尤其是那些刚从冰箱拿出来的食物，容易在短时间内刺激消化道血管收缩，抑制消化液分泌，加快胃蠕动或导致痉挛，引起消化不良、腹痛、腹泻等症状，此外低温食物对于头面部位也有强烈刺激，还可能诱发“冰淇淋头痛”等心脑血管问题。

　　建议食物从冰箱中拿出来之后，适当放置，待温度适宜，再食用为佳。

　　西瓜盖保鲜膜放冰箱，会增快细菌繁殖致中毒？

　　网上传言：细菌更喜欢生活在像保鲜膜这种比较柔软的塑料上面，这种环境会加速细菌的繁殖速度，食用这样的西瓜更容易发生食物中毒。

　　事实上，冷藏保存是储存西瓜的有利方法，给西瓜盖上保鲜膜，一方面可以防止西瓜与冰箱中的其他食物串味；另一方面还能防止西瓜中的水分大量流失、防止其与其他食物交叉污染，是非常靠谱的做法。