牛有几个胃 牛胃哪个是真正的胃

 　　我们都知道不管是人还是动物都只有一个胃，但是这个动物的胃一直像一个谜一样的存在，这个动物就是牛。直到现在还有很多人不知道一头牛有多少个胃？分别都有什么功能？哪个是我们常常吃火锅必点毛肚？这些常识都不清楚，现在为大家整理如下，下次有人问你的时候你就知道啦！

　　一、一头牛一般有多少个胃？

　　如果你在农村养牛，你必须要知道牛有4个胃，并且的每个胃的功能都不一样。比如就像做菜一样先把菜系干净，在切菜，接着锅里面放油，再放菜炒加盐，最后一道菜出来。牛的胃就好比做菜这个过程，不同胃承担着不同的功能和对吃进去的食物消化不一样，具体详情如下：

　　1、牛的第一个胃“瘤胃”

　　瘤胃是反刍动物的第一胃，位于腹腔左侧。

　　瘤胃主要功能：

　　（1.1）贮存饲料，我们都知道牛一般都是吃草的，草一般都很难消化，所以会贮存在瘤胃里面。

　　（1.2）微生物发酵，可以帮助降解纤维物质能力，促消化。

　　2、牛的第二个胃“蜂巢胃”

　　蜂巢胃位於瘤胃前部，具有抗菌素的一种，抑制心脏功能，造成死亡。这个胃一般在生活中用来做卤水吃。

　　蜂巢胃主要功能：

　　（2.1）蜂巢胃它如同过滤器一样的存在，牛在吃草的时候，难免会吃进沙子、铁丝、小石头等，主要功能是起到筛选的重要作用。

　　3、牛的第三个胃“瓣胃”

　　瓣胃是牛的第三个胃，位于腹腔前部右侧，主要是对食物进一步消化。在生活中一般用来作拌菜或者涮火锅使用，就是我们常说的毛肚。

　　瓣胃主要功能：

　　（3.1）吸收饲料内水分和挤压磨碎饲料，阻留食物中的粗糙部分，继续加以磨细，并输送较稀部分入皱胃﹐同时吸收大量水分和酸。

　　4、牛的第四个胃“皱胃”

　　皱胃是牛的第四个胃，位于右侧腹底部，被称为牛真正意义上的胃，在生活中成被用人来刷火锅食用。

　　皱胃主要功能：

　　（4.1）消化腺体，可分泌消化酶，帮助牛吃过的草达到真正意义上的消化和吸收。

　　（4.2）分泌消化液，使食物变湿，消化液内含有酶，能消化部分蛋白质，基本上不消化脂肪、纤维素或淀粉。

　　（4.3）进一步消化，未消化的物质经大肠排出体外。

　　牛胃哪个是真正的胃，只有一个真的是“胃”！

　　在现代解剖学当中认为，牛的四个胃实际上被分为两个不同的部分——前三个胃（瘤胃、网胃、瓣胃）实际上并不具备分泌胃液的功能，因此并不是真正意义上的“胃”，而是变态（shenshi）的食道。只有最后的皱胃才是可以分泌胃液的、真正意义上的“胃”——不过由于以前命名就这么一直用下来了，所以也没必要把名字改过来……不然叫瘤道、网道和瓣道，听起来也挺奇怪的……