柿子什么时候成熟 柿子怎么催熟最简单的方法

 　　柿子什么时候成熟？

　　我们这有句俗话，“七月核桃，八月梨，九月柿子红了皮”，这里指的是农历月份。现在虽未进九月但柿子已经红了，虽然红了皮，但是，还未到熟好的时候，直接吃还不行，还涩的很。如果急着吃，那就得采取催熟去涩措施了。

　　每年柿子收获的季节，总有一个问题困扰的人们，那就是怎样把柿子尽快的催熟。这里村民小江有几个经过实践的办法，分享给大家。

　　一：草木灰催熟法。

　　事先准备一层塑料膜布，平铺于地面上。用新鲜的草木灰在上面铺满，草木灰的厚度约15~20公分高。把新摘下来的柿子，挨个儿排放进草木灰里，让草木灰淹没柿子，再用塑料膜布盖好。这样过上大约7~10天柿子就会渐渐红润成熟了。

　　也可以用桶或者盆盛上草木灰，把新摘下来的柿子淹进草木灰里，再用塑料膜把桶口或者盆口封好。这样大约过上一周左右，柿子也会渐渐的红润成熟。

　　二：料酒、食醋催熟法。

　　把先摘下来的柿子，挨个排好。选用高浓度的料酒倒于碗里。用牙刷沾上料酒，把柿子挨个涂刷一遍，尤其是柿子挂枝的部位，多涂几滴，这样也会很快催熟柿子。如果涂酒后，能够在上面用塑料薄膜覆盖，则会缩短柿子催熟的时间。

　　可以用同样的方法用食醋对柿子进行催熟。在这里我建议用白醋。

　　三：水果互相感法。

　　可以把柿子与苹果、香蕉、芒果、梨子、等等放进同一个抽屉里（或者是同一个桶里，盆里也是一样的）。放在桶里和盆里的话，要把桶上面或者盆上面用厚布盖好，这样会增加其密封的程度。由于水果互感，在自身成熟的同时也会催熟柿子。

　　四：盐水泡制法。

　　这种方法虽然不能把柿子泡软，但可以把柿子泡熟，其吃的时候口感就跟苹果一样清脆。

　　选一个大盆在里面注上2/3的温水，放入适量的食盐。并用筷子搅动水，使食盐充分融化。把摘下来的柿子放入盆中淹入水里。如果柿子有上浮的现象，可以在盆中压上锅盖等物，以把柿子压沉入水里为目的。这样大约过24小时之后，就可以捞出柿子食用了。

　　总结。农村的柿子树一般都不用药治。柿子也是天然的，营养丰富的水果。以上方法在对其催熟的同时，既保证了柿子原有的养分不被丢失，又极具安全性。各位朋友不妨试一试吧。