蓝莓有什么营养价值 蓝莓怎么吃要剥皮吗

 　　蓝莓是一种很喜人的水果，我家俩孩子很爱吃，每次都能吃一盒，而且还不够。今天我们就来讲一讲蓝莓有哪些好处，如果常吃会有什么功效呢？

　　蓝莓营养丰富

　　蓝莓是一种浆果，含水分高，果皮很薄，而且也没有坚硬的外皮保护，采摘以后不容易保持新鲜，大概常温下2-4天就会开始腐烂，不易运输。蓝莓是一种低热量，低糖分的水果，而且含有花青素和维生素C等营养成分和有益健康的成分。

　　新鲜的蓝莓上有一层白霜，酸甜可口，清香味美。蓝莓中含有多种营养成分，如膳食纤维、维生素C、钾等。从下图，我们可以看出：蓝莓的膳食纤维很高，这是因为蓝莓中的果胶含量比较高的缘故。

　　蓝莓中的花青素含量很高，有维持视力健康的作用；还有很强的抗氧化作用。

　　常吃蓝莓有哪些好处？

　　1、蓝莓中含有很高的花青素，有保护视力的作用。

　　据研究，蓝莓果实提取液可改进人的弱视，加速视紫质重生，改善夜间视力和恢复眼部疲劳。

　　2、蓝莓中含有维生素C、多酚类物质等有益成分，具有很强的抗氧化作用，能清除自由基。

　　有资料显示：蓝莓中含有的花青素属小分子，水溶性物质迄今为止所发现的最有效的天然水溶性自由基清除剂，其淬灭自由基的能力是VC的20倍，VE的50倍。

　　3、有美白养颜的作用。

　　蓝莓中有一种叫做鞣花酸的成分，能使黑色素很难形成，这样就能有效的达到美白的效果。

　　蓝莓可以一天吃一盒吗

　　不建议一天吃一盒蓝莓。

　　蓝莓看起来小小的，市面上常见的盒装蓝莓的重量大概是125克，《中国膳食指南》建议每个成年人每天水果的摄入量应在200-350之间，而且种类要丰富多样，一个人一天吃一盒蓝莓超过了正常的摄入量，从健康的角度来说不是很好。

　　蓝莓怎么吃要剥皮吗

　　蓝莓直接吃，不用剥皮。

　　蓝莓的果子比较小，而且果皮比较薄，不用削皮，食用前将蓝莓清洗干净即可，蓝莓很好入口，不需要去皮、去核，以及切块，清洗干净后可以直接食用，蓝莓外皮上有一层果糖凝聚而成的果粉，果粉越浓说明果子越新鲜，清洗时不要全擦干净了。

　　一天什么时候吃蓝莓好

　　除了空腹外都可以吃。

　　蓝莓中含有维生素、矿物质、花青素、膳食纤维、黄酮类物质、糖类物质、果胶等营养成分，对肠道、身体器官都很好，除了空腹外，什么时候想吃就可以吃，蓝莓性凉，空腹食用对脾胃不好，也容易出现不适情况。