常吃瓜子对身体有什么好处 为什么葵花籽是致癌之首

　　东北人爱吃的瓜子也叫大毛嗑。我们东北人是十分愿意吃的，尤其我记得小时候家里都住的平房，快到年来到的时候我们到了晚上就会把毛可拿到屋子里，然后把锅烧上火。再把夏天里收回来的生瓜子放在锅里去炒。等到听到劈了啪啦的声音的时候，瓜子也就是快成熟了。等到瓜子炒熟了以后再拿到外面凉了一下。回来一吃又香又酥。特别的好吃，又上瘾

　　。那时候，每到过年就是瓜子茶水招待客人。所以我们对瓜子也是情有独钟。据我了解，偶尔的吃点儿瓜子儿对身体还是有好处的，比如说瓜子中含有的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇等等。

　　经过科学的论证，东北产的大毛嗑里面还有油脂，对人的皮肤，眼睛，大脑都有十分的好处。并且这种大毛嗑儿营养丰富，味道好吃。是人们闲暇时间消磨时光的最好的零食。可是嗑瓜子还有坏处的，比如说长期嗑瓜子儿，会把我们的唾液带走很多。而且瓜子儿还对人的肝脏有害，经常嗑瓜子的人容易染上脂肪肝。

　　因此我提醒大家，大家吃瓜子的时候一定还要控制住量，比如每天有节制的嗑一把瓜子，这样对安定情绪，防止衰老，预防成人疾病有益。并且还能增加人的记忆力，所以说可点瓜子还是比较好的。

　　葵花籽致癌的消息，每隔一段时间就会在各类社交媒体上闹腾一回，甚至有说法称，葵花籽是致癌之首，然而事实果真如此么？

　　向日葵，美美美~

　　向日葵（HelianthusannuusL.），又名朝阳花，一年生草本植物，原产于北美洲[1]，在我国的东北、西北及内蒙古等被广泛种植[2]，高可达3米，盘型花宽可达30厘米。由于其黄花与太阳极为相像，故英文名字为“Sunflower”。它的果实即葵花籽，除了作为原料被用来榨油外，还是一种十分受欢迎的休闲食品。

　　葵花籽——营养多多

　　葵花籽的的确确含有大量我们需要的营养成分，它富含不饱和脂肪酸（如亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸等）、多种维生素（如维生素E等）和微量元素（如硒、锰、锌、铜等）[3]，如果要列举葵花籽的好处，真是相当丰富：

　　葵花籽味甘，性平，可用以降低血脂，还能用来驱虫。

　　其含有大量不饱和脂肪酸且不含胆固醇，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。

　　其微量元素含量丰富，其中铁的含量更是达到了葡萄干和花生的2倍，因此，葵花籽被认为具有预防贫血等作用。

　　每天吃一些葵花籽能满足人体一天所需的维生素E，对安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。

　　葵花籽，香香香~

　　此外，葵花籽还具有治疗失眠、增强记忆力的功效。

　　葵花籽中含有的食用纤维比苹果高很多，美国国家癌症研究所证明，食用纤维可降低结肠癌的发病率。

　　有文献报道，向日葵中的一些化学成分具有抗肿瘤、抗炎、抗衰老、抗心绞痛和降压等药理作用[4]。

　　目前，葵花籽种仁的含油率（50-55%）仅次于大豆，已成为位居第二的油料作物。

　　既然葵花籽的营养价值如此之高，那为何被列为十大致癌食物之首呢？