儿童煮什么粥最有营养 儿童营养粥有哪些做法

　　儿童营养粥，第一，要营养足够，小孩要长身体嘛，第二，还得好吃，好看，甚至可以重要到排第一，没有小孩能抗拒得了好吃又好看的食物。所以，我推荐瑶柱粥，百试不爽。

　　1、口感一级棒

　　我一直认为，食物，不管营养价值多高，首先得美味可口，至少不要难吃吧，难以下咽何谈营养吸收？瑶柱泡水后，发胀到饱满，混着白米一起熬制，白米变得软糯，粒粒鲜明，而瑶柱变得滑嫩爽口，看起来色泽诱人。

　　米香混着海鲜的鲜香，令人食欲大开。所以，哪怕只有白米、几颗瑶柱，熬出来的瑶柱粥也能在众多粥品中独占有一席之地。

　　2、营养丰富

　　《本草从新》说瑶柱能“下气调中，利五脏，疗消渴”之效。瑶柱取之于元贝的闭壳肌，用俗话说，就是元贝的“筋”，所以本来营养就丰富而全面，有维持人体健康所需的蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但它不同的是，有浓郁的香味，味道更可口、更鲜美。

　　另一方面，干瑶柱所含热量是腊肠或腊肉的一半，而脂肪含量更只是腊肉的二十分之一，是女性非常理想的健康减肥修身之妙品，所以，除了适合孕妇、1-4岁急需长身体的宝宝吃，瑶柱粥对需要减肥的人也是非常友好的。

　　3、简单易做

　　所谓“高级的食材，只需要用最简单的烹饪方式”，所以，这么美味的粥品，做法很简单。

　　【食材】白米适量，瑶柱十来颗（就是这么简单！）

　　【做法】①白米浸泡清水30分钟，瑶柱浸泡10分钟，取两片姜切丝；②前面准备好的食材全部放入锅（砂锅最好）里面，开中火熬，沸腾后转小火；③50分钟左右加入适量的盐，搅拌均匀便可出锅。

　　这道找粥品的关键在于瑶柱的选用。我习惯用大红呗，这是瑶柱的一种。不知道其他地方有没有，我是拜托湛江的朋友带的。

　　红贝通体鲜黄（一般的干贝是淡黄色的），其中的母贝是诱人的红色，圆润饱满，柱体的纹理清晰可见，鲜嫩可人，带着大海浓郁的鲜香。这样的食材熬制出来的粥，米粒通透，鲜香四溢。

　　最重要的是，红贝的营养成分比普通瑶柱要高很多呢。它的蛋白质含量是鸡肉、牛肉、鲜虾的3倍之多，矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上，由此尤其适合需要大量营养摄入的孕妇、宝宝食用。

　　推荐这些粥给你参考下：

　　紫薯燕麦粥

　　食材：即食燕麦片、紫薯、大米

　　做法：大米淘洗干净；紫薯去皮切小块；锅里加入足够量的清水，水开后放入大米煮粥，米粒快开花时候，放入紫薯熬煮；煮至米粥软烂后放入即食燕麦片搅拌开，最后煮软即可。

　　PS：若是用生燕麦片煮，要提前浸泡，熬煮的时间要加长，可同大米一起下锅。

　　木耳鸡丝粥

　　食材：大米、黑木耳、鸡胸肉、胡萝卜

　　做法：鸡胸肉处理干净后切小块，冷水入锅加生姜片煮开；鸡肉熟后取出，撕成丝状（切碎末也行）；黑木耳清水泡发开，然后洗净切丝；胡萝卜去皮切丝；大米淘洗干净后放入沸水锅里煮粥；煮至米粒开花时候放入胡萝卜和黑木耳；米粥快粘稠时候放入鸡肉丝，加一点点盐，搅拌均匀；最后煮至粘稠出锅。

　　冬瓜银鱼粥

　　食材：大米、冬瓜、胡萝卜、银鱼干

　　做法：银鱼干浸泡进温水10分钟左右，再捞出切碎；冬瓜、胡萝卜分别去皮，冬瓜去瓤，切成小颗粒；大米淘洗干净后放入沸水锅中煮粥；粥快粘稠时候放入食材，最后煮至粘稠、食材熟透即可。