粉葛猪骨汤凉吗 粉葛搭配什么食材煲汤比较好

　　粉葛是地道的广东汤，也是人们很喜欢的汤，我平时经常煲这粉葛汤，不但好渴营养也很高，有生津止渴和健脾和宁神解毒作用。粉葛是一种营养独特、药食兼优的绿色食品。

　　特别当身体感到疲劳，周身骨痛的时候，饮用这个汤能把你体内的骨火气排岀体外，让你的神经和肌肉松弛起来，所以用粉葛煲汤也是不错的进补食材。那么粉葛配什么食材煲汤比较好呢？

　　鲮鱼粉葛汤

　　材料：鲮鱼1条、粉葛500克，猪骨200克，红萝卜1根、玉米1条，赤小豆50左右克、果皮半个、姜2片。

　　制作方法：

　　1.把鲮鱼洗净去内脏和杂质沥干水，用盐料腌制15分钟待用，猪骨洗净后焯水。

　　2.粉葛洗净，去皮切块，红萝卜洗净切块、玉米切段、赤小豆、果皮洗净浸泡。

　　3.把锅烧热下油，放入鲮鱼煎到微金黄铲出锅。

　　4.用瓦锅加入适量水烧开后再把所以材料一起加入大火煲15分钟，然后改用小火再煲1小时半加调味即可饮用。

　　粉葛的食用处理方法

　　粉葛去皮洗净后，切块即可烹饪。

　　粉葛不止用来煲汤，做菜也很有“一手”。靓的粉葛去皮切薄片，清蒸即可食用，清甜无渣；也可以用来焖五花肉，香甜味美。

　　粉葛猪骨汤

　　材料：猪骨350g，粉葛500g，盐适量，姜片4片，陈皮适量，蜜枣2个。

　　做法：

　　1、沙锅放大量清水约2000毫升左右，放进姜片，陈皮，蜜枣煲着；

　　2、粉葛削皮厚切，猪骨焯水；

　　3、粉葛，猪骨也放进汤锅，大火煲开；

　　4、煲开了改小火煲；

　　5、煲1.5小时关火，可放盐调味。