黑芝麻怎样吃才最好吃 黑芝麻每天吃多少合适

　　芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。

　　1.芝麻的营养价值：

　　芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质；还有膳食纤维、糖类、维生素a、维生素B1,B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。

　　2.芝麻应该怎么吃：

　　芝麻一般可作炒食，研末、磨酱、取油，打磨五谷豆浆等，芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃，比如芝麻小米粥、芝麻木耳茶、芝麻糊等等，但是要注意的是，芝麻的油脂含量较高，不要吃太多，否则也是会变成身上的肥肉~一天控制在一勺之内会更合适哦

　　下面介绍一些黑芝麻的吃法:

　　1.黑芝麻炒熟，每天早晚吃一勺，简单方便。（适用于年轻没时间的上班族，美中不足的就是不利于吸收。）

　　2.炒熟的黑芝麻用料理机粉碎成芝麻碎，可以夹面包馒头食用，也可以做花卷。

　　3.可以加工成芝麻糕方便食用。

　　4.可以做点心馅或饼馅，粉碎后根据自己的口味调制。

　　5.用豆浆机配些料打豆浆和米糊喝。

　　日常中我最喜欢的是第五种，这样做营养更均衡，更利于人体的吸收，是有时间人群养生首选。

　　简单做法:（我用的黑芝麻是炒熟的）

　　1.我用的九阳全自动豆浆机，一量杯黑芝麻，一量杯黑米洗净，置入豆浆机加入适量水选择米糊，最多半小时就可以喝到美味的米糊。喜欢甜味可以加糖食用，根据自身需要来定。

　　2.调理补气血时加入，红豆、黑豆、枸杞、红枣等，这时黑芝麻就少放些可以用四分之一或五分之一杯，喜欢的食材备好洗净，置入豆浆机选择五谷豆浆，半小时后就ok。

　　3.可以根据自己的口味和身体需要选择食材，豆类、花生、核桃、芝麻、枸杞、红枣、薏米、黑米、糙米、有时我会切半根胡萝卜打出来的也不错。不要放糯米，糯米容易粘底。

　　建议:

　　黑芝麻虽好也不能食用过量，因为它的油脂还是比较重的，所以肠胃功能弱的人还是少食为宜，容易造成腹泻。黑芝麻要配米类可以1:1，要和坚果、豆类等含油性的东西一起搭配就要少量用，以免吸收多油不利健康。