猪肝怎么做给孩子吃 孩子吃猪肝有什么好处

　　猪肝对于宝宝的营养价值

　　1.猪肝中含有丰富的铁元素

　　宝宝到6个月左右从母体中携带的铁元素会消耗殆尽，需要尽快给宝宝补充一些进来，辅食中除了高铁米粉，就属肝脏类铁元素最丰富也易于吸收了。猪肝中铁可以有效的预防宝宝缺铁性贫血的发生。

　　2.猪肝中含有丰富的维生素A

　　对防治宝宝维生素A缺乏所致的夜盲症，具有良好的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。

　　3.猪肝含有丰富的B1、B2、B12等多种营养素

　　可以补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

　　4.猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强宝宝的免疫力。

　　小提醒：猪肝虽好，但也不能多吃哈，一般建议每周吃两次为宜哈。

　　猪肝怎么做给宝宝吃呢？小编给您搜集了几种猪肝的做法。

　　1.猪肝泥

　　将肝和猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。

　　2.猪肝羹

　　将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水和少许盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。

　　3.猪肝肉泥

　　肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟，适合大一些的孩子食用。

　　4.肝泥粥

　　将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。

　　5.肝泥蛋羹

　　将肝切成片，放入开水锅中焯一遍，捞出，剁成肝泥。将鸡蛋磕入碗内，调成蛋液，将肝泥，蛋液掺合，加入调料，搅匀，上屉蒸15分钟即可。