
海棠果能吃吗
古往今来,人们一直赞美海棠。北宋著名文学家苏东坡称颂海棠是“嫣然一笑竹篱间,桃李满山只粗俗”,当代文学家更从品性上称赞海棠“宁愿自我牺牲,不望琼瑶之极”。但是很多人只知道海棠花,却不知道海棠果。
其实海棠果是蔷薇科苹果属植物的果实,品种较多,主要有:
1.八棱海棠,果皮色泽鲜红夺目,果肉黄白色,果香馥郁,鲜食酸甜香脆。河北怀来盛产,其它北方地区多有种植,云南也有。
2.西府海棠,又叫小海棠果,花色粉白相间,是著名的观赏花卉。果实黄中带红,酸甜可口,我国北方地区种植较多。
3.垂丝海棠(MalushallianaKoehne.),又名垂枝海棠,花色粉红,花梗下垂,非常美丽,也是著名的观赏花木。垂丝海棠的果实比其它海棠小,色红黄,玲珑可爱,主要供观赏,味酸甜,也可食用。全国都有种植,但主要分布在西南地区,尤其是四川。
以上品种中只有八棱海棠和西府海棠经常栽培食用。垂丝海棠主要用来观赏。海棠花色娇艳,花姿潇洒,与“堂”字谐音,如与桂花、玉兰搭配种植,则有“玉堂富贵”之意,兼其果实颜色诱人,又可食用,是广受欢迎的花、果兼赏花木。一般人群均可食用,海棠味酸,所以胃溃疡及胃酸过多患者忌食。
吃海棠果的好处吗,海棠果的口感好,而且小小的,很可爱,今天介绍海棠果的一些保健的功效。
果实除生食外,果实可酿酒、做蜜饯,做果酱、果醋、果酒、果丹皮。八棱海棠果也可以切开晾成含水分30%的海棠干,储藏期可长达3年,以备深加工为休闲食品。
1、海棠含有糖类、多种维生素及有机酸,可帮助补充人体的细胞内液,从而具有生津止渴的效果;
2、海棠果中维生素、有机酸及按质含量较为丰富,能帮助胃肠对饮食物进行消化,故可用于治疗消化不良食积腹胀之症;经常吃海棠果可以补充维生素,对于促进食欲开胃消食起到了很好的效果。
3、海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质,如糖类、多种维生素、有机酸等,可供给人体养分,提高机体免疫力。经常吃海棠果可以补充多种营养物质,对于补充人体所需的营养素有帮助。