血糖高主食吃发面好吗 控制血糖吃什么主食好

 　　米饭、馒头、面食高血糖到底吃什么主食好？这是很多高血糖患者为了维持血糖几乎天天都在烦恼该吃什么？实际发面馒头和米饭的升糖指数差不多。真正影响血糖变化的是总热量的控制，也就是食材在烹煮的可能添加的油脂、盐分、或是额外的添加糖，是否摄入足量的青菜，这些都对血糖的波动有影响。

　　发面的食品一般包括发面馒头、面包、发糕、火勺、花卷等。发面的馒头可以吃，一天的主食控制在半斤左右。不建议吃精白面的主食，白面馒头、可以在发面的时加上粗杂粮面或是用全麦粉制作。如面粉中添加黑米面、玉米面或是麦麸皮，这样可以延缓血糖上升的速度。

　　面包也属于发面，同发面馒头一样，如果是面包同样建议少量食用全麦面包或是杂粮面包。每次建议食用量在100克以内。发糕和火勺在制作中往往需要额外的加入糖，所以同样是发面制品，就需要尽量选择无糖的自制全麦馒头。对于血糖高人来说的确需控制主食的摄入量，但也不是谈主食色变，认为这个不能吃那个不能吃，只要记住几个饮食原则：原则一：注意吃、动平衡，控制总热量保持健康体重，成年人男性腰围不超过90厘米，女性不超过85厘米。原则二：主食定量，粗细搭配，全谷物杂豆占三分之一。先吃蔬菜、肉类最后吃主食。原则三：多吃蔬菜，水果适量，每天新鲜蔬菜300—500克，颜色要多样。原则四：常吃鱼、禽蛋类，限制加工肉类。天天喝奶，零食选择要合理。合理的饮食养成良好的饮食习惯，规律的锻炼，做好血糖的监测，遵医嘱用药，做好自我管理。春节餐食丰富，如果血糖高一定要合理饮食。祝大家度过一个祥和愉快的春节。

　　糖尿病患者不应该偏爱一种食物，应该是做到平衡膳食，在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉类、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，获取均衡营养。

　　蔬菜和水果

　　升糖指数低食物：1.蔬菜，如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等；2。水果，如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果;3.蛋白质，如瘦肉、牛奶、鱼类等；4.主食，可以选择粗粮，如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头。