2、加花椒姜蒜末,1勺料酒2勺生抽1勺蚝油1勺胡椒粉1勺老抽1勺生粉抓拌均匀,腌制十分钟。(我用了比较多的泡椒所以没放盐,如果泡椒不多可以加少许盐腌制)
4、锅中下少许油,倒入血皮菜加少许盐炒至七分熟,盛出备用。
5、锅中倒宽油,油热下泡椒炒香,再倒腌制好的猪肝翻炒一分钟,下血皮菜再炒一分钟出锅(一定要大火爆炒)
猪肝一定要泡水再反复清洗,调料可以多放压腥味,炒时火一定要大翻炒迅速,这样做的猪肝才超级滑嫩,没有一点腥味
好吃到舔盘的酱爆猪肝
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猪肝怎么做好吃又嫩又好吃 推荐5道超简单的猪肝做法,