
羊奶的营养元素全面而丰富接近人奶。
羊奶呈弱碱性,PH值7.1-7.2,牛奶呈弱酸性,PH值为6.5-6.7。
羊奶的视黄醇(维生素A)是牛奶3.5倍。
羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.3倍。
羊奶的色氨酸是牛奶的2倍,促进人体快速吸收合成蛋白。
羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍。
羊奶不含过敏源:γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。
羊奶中的蛋白质结构与母乳最接近。是任何体质都能接受的乳制品。其它各种组成成份优于牛奶。羊奶的营养物质是最全,最易被人体收收的乳品。
虽然羊奶是非常好的乳制品,也与母乳是最接近的。但是
羊奶中所含的矿物质太高,对婴儿的肾脏不好。
羊奶缺乏人体造血系统最需要的铁质、叶酸,以及维生素C、D,常吃会造成贫血。
不建议在2岁以下以羊奶为主食。如果大量饮食羊奶,应在食物中添加含铁,含叶酸,含维生素C、D的食物。
喝羊奶粉的好处:
1.羊奶粉营养丰富不易上火
在分子结构上,其与母乳是最为接近的,不仅利于宝宝吸收,而且能给宝宝丰富的营养物质,为孩子的生长提供必要的营养。宝宝的身体太过娇嫩,而羊奶更容易被孩子吸收,宝宝食用后不会也不会影响肠胃功能的正常运转。对于宝宝来说,它可以比较快地被肠道消化和吸收,对宝宝的消化系统有好处,而且也不容易导致孩子上火。
2.羊奶粉可以提高宝宝的抵抗力
羊奶粉可以使宝宝的抵抗力得到加强,这是由于其存在很多的免疫球蛋白。而且它含有种类丰富的营养物质,能够使得宝宝健康成长,可以更好地帮助宝宝抵御疾病侵害。
3.羊奶粉能改善肠胃功能
由于与母乳结构及其相似,它可以促进宝宝对其中的营养物质的吸收,并且不会给宝宝的肠胃增加额外负担。
4.羊奶粉有助于大脑及视觉神经的发育
羊奶富含的核酸、牛磺酸以及卵磷酸、脑磷脂等物质,能促进宝宝的大脑及视觉神经等的发育。
虽然羊奶粉相对于不错,但是不要有以下误区:
1.羊奶粉营养价值比牛奶粉高
虽然市面上的羊奶粉的价格更高,但这并不是因为其营养价值比较高。其实,羊奶的高价是由客观因素造成的,羊奶由于产量少、山羊难以饲养、羊奶难贮存等因素,所以羊奶粉的价格比牛奶粉更高。
2.宝宝喝羊奶会导致贫血
新鲜的羊奶中叶酸含量很低,而叶酸是有助于铁质吸收,促进造血红细胞生成的。如果宝宝一直喝新鲜羊奶的话,可能会出现贫血状况。但如果羊奶是经过调配、加入了所需营养物质的,那妈妈们就不用担心宝宝贫血了。
3.羊奶有膻味宝宝不爱喝
虽然羊奶是有羊膻味的,但如今通过一定的技术,比如公羊母羊单独饲养、饲粮配比适宜、先进除膻技术等等,已经可以避免羊奶中的膻味了。
4.羊奶粉可以替代母乳
即使在蛋白质的结构上,羊奶非常接近于母乳,但羊奶粉是不可以代替母乳的。因为母乳有着独特的结构,自身含有很多的免疫蛋白等营养物质,这些都不能通过羊奶粉给予宝宝。
5.羊奶粉不会使宝宝过敏
虽然羊奶中的异性蛋白质如αs1-酪蛋白、β-乳球蛋白相较于牛奶更低,就羊奶粉的属性而言,它毕竟是配方奶粉,对于某些宝宝来说,其中的一些营养强化也许会导致过敏。
喝羊奶粉注意事项:
1.韭菜、菠菜等含草酸多的食物不能与羊奶共同食用,不然会导致羊奶中的钙质得不到充分吸收。
2.果汁、水果等不可以和其一起食用,因为有可能出现消化不良或是腹泻的状况。
3.在喝羊奶前后的六十分钟左右,酸性水果是最好不要吃的,以免凝结羊奶中的蛋白质。