番茄酱怎么做 番茄酱和番茄沙司有什么区别

　　番茄沙司和番茄酱的区别

　　番茄沙司是番茄果肉加糖、食盐在色拉油里和大蒜等调味料一起烩炒调制而成的。番茄沙司一般包含番茄果肉泥，番茄丁，菜椒，番茄籽。以大蒜、牛至、罗勒、洋葱、辣椒粉、橄榄油等为调味辅料。番茄沙司和番茄酱最大的区别在于，番茄沙司可以直接食用，而番茄酱必须经过烹饪处理。

　　番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用；番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

　　番茄沙司怎么吃

　　1.可以抹在馒头片面包片上，也可以蘸薯条吃，甚至可以用勺子挖着直接吃。

　　2.在炒茄子的时候也可以加入番茄沙司，可以使菜的色泽更加鲜艳。

　　3.番茄沙司可以在做番茄炒蛋时，在菜快炒熟时加入菜中，作为调料，和番茄炒蛋相得益彰。

　　4.在做意大利面时加入番茄沙司是绝配，面熟后，直接倒在面上，简单而且好吃。