凉皮是用什么做的 凉皮的调料汁怎么做

　　4、醋汁，有些人在调凉皮的时候都是直接放上一些醋的，但是对于放的醋来说，也是需要调试一下的。首先准备一些水，然后把香叶大料桂皮放在锅中，等到水煮开以后再煮上，差不多四五分钟左右，然后把里边的那些香料都给捞出来，把水过滤一下，放凉以后再往里边加入一些米醋，充分的搅拌均匀就可以了。

　　5、最后就是蒜汁了，蒜汁的做法也是非常的简单的，我们也是可以根据自己的实际情况来做的，准备一些大蒜，把大蒜剥皮以后放在捣蒜泥里边捣成蒜泥，然后我们准备一口锅，在锅里面加入适量的食用油，把蒜泥倒在锅里面快速的搅拌均匀，闻到蒜香味以后就可以关火了，最后再加入一些食用盐，再加入一些凉白开，充分的搅拌均匀，这样蒜汁也就做好了。